葡萄糖

1. 基础原理

葡萄糖是单糖类化合物，化学式C₆H₁₂O₆，由淀粉水解制得。白色结晶或粉末，易溶于水，甜度约为蔗糖70%，是生物体主要能量来源，广泛用于食品、医药及发酵工业。

2. 产品特点

吸湿性强，水溶液旋光性右旋，高温下易焦糖化。医药级纯度≥99.5%，食品级用于甜味剂与保湿剂，工业级作发酵碳源与还原剂。

3. 应用范围

输液制剂、烘焙食品保湿剂、发酵工业底物。化工还原剂，化妆品保湿成分，饲料能量补充剂。

4. 储存条件

密封存于阴凉干燥处，湿度≤65%。运输防潮防高温，结块可粉碎过筛后使用。

5. 注意事项

糖尿病患者慎用，操作时防粉尘爆炸。废水含糖需稀释防微生物增殖。